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La Brasserie Sauvage apprivoisée par les Perlysiens-Certousiens
Yann (à g) et Romain Sauvage accueillent les visiteurs. © Perly-Certoux / 20.01.2018
On se presse autour des cuves! © Perly-Certoux / 20.01.2018
Yves Marie Trono, Conseiller administratif délégué à la Culture et aux Loisirs, prononce quelques mots de bienvenue. © Perly-Certoux / 20.01.2018
Les visites d'entreprise que met sur pied la Commission Culture et Loisirs rencontrent toujours un grand succès. Pour visiter la micro-brasserie Sauvage, une quarantaine d'habitants s'étaient déplacés, à pied (bravo et merci!), juste de l'autre côté de la douane de Perly.
Là, Romain Sauvage, propriétaire des lieux, et Yann, son aide brasseur, leur ont expliqué les arcanes de l'art de brasser les céréales pour en faire une boisson savoureuse, brune ou blonde.
La dégustation a séduit, même les moins amateurs de bière, et chacun est reparti heureux de sa visite, avec une bouteille en souvenir offerte par la commune.
